Reţeta sortimentului Vermouth Bianco se bazează pe o selecţie de vinuri Pinot Grigio, în timp ce farmecul inedit al sortimentului este dat de extractul din peste treizeci de ierburi, plante şi condimente (scorţişoară, nucşoară, soc, portocală amară etc.).
E nevoie de creativitate şi experienţă în domeniu pentru a contura un sortiment atât de expresiv, perfect echilibrat şi structurat, care cucereşte pur şi simplu de la prima degustare, însă acesta este un lucru obişnuit pentru Bottega, în palmaresul căreia se regăsesc doar sortimente deosebite, de cea mai bună calitate.