M1 Atelier – Leat 6500 Rose

Inspiratie de peste 2000 de ani. Probabil de aceea reuseste si astazi sa armonizeze sacrul cu mestesugul, inovatia cu traditia. Colectia Leat 6500 trece prin filtrul traditiei locale soiuri notorii de vin, din intreaga lumea. E colectia in care trecutul se intalneste cu prezentul pentru a face un pas inainte.
Strugurii au fost culeși manual, la momentul maturității optime pentru roze, atunci când bobițele au început să se coloreze lejer păstrând încă o bună aciditate și un parfum de fruct proaspăt. Ajunși la Crama Atelier, strugurii au fost sortați cu grijă iar contactul cu pielița a fost urmărit cu atenție pentru a se extrage culoarea lejeră, pală, dorită. Mustul limpezit a fost fermentat la temperaturi scăzute în cisterne din inox. Cele două soiuri au fost vinificate separat iar vinurile tinere au fost păstrate timp de 5 luni pe drojdia fină de fermentație până la realizarea cupajului final.